Producătorii vor aduce sute de kilograme de varză, iar bucătăresele prezente la festival promit un adevărat festin culinar cu tone de varză, albă sau roşie, dovadă a recoltei de anul acesta, care va fi gătită în toate formele ceaune în care vor fierbe mii de sarmale, tocănițe sau varză călită cu carne şi cârnaţi,
Salata de toamna cu varza rosie. Salata de cruditati frumos colorata, un adevarat festin culinar. Salata de cruditati cu varza. Salata de toamna cu varza rosie, mar, morcov, ardei si ceapa rosie, acompaniate de un dressing cremos realizat din smantana, maioneza si mirodenii. Se asorteaza perfect la culorile frunzelor ce au facut deja covor in gradina mea, dar si la apusul soarelui ce a pus pe
Intrucat la inceput de Iulie se va infiinta cultura de varza de toamna in camp, consideram util sa prezentam cateva aspect legate de mentinerea igienei culturale. Producatorii cu experienta in cultura verzei stiu ca la aceasta ora trebuie sa aiba samanta procurata si chiar semanata.
Incorporarea fertilizatorului organic se face odata cu aratura. Varza de toamna se planteaza la mijlocul lunii iunie, iar bune premergatoare sunt: paioasele, arpagicul si cartofii timpurii. Se pot utiliza seminte de ESCAZU F1, un hibrid de varza alba cu frunze subtiri, care are o perioada de vegetatie de 90-100 zile.
Pregatirea terenului incepe inca din toamna, curatind terenul de eventuale resturi ramase dupa o cultura anterioara, administrand ingrasamintele organice (gunoi de grajd) sau chimice (superfosfat sau sare potasica) si efectuarea lucrarii de arat, de preferat la o adancime de 25-30 de cm. Odata cu venirea primaverii, inainte de plantare, se vor continua lucrarile incepute toamna, prin administrarea ingrasamintelor cu azot, maruntirea suprafetei si aplicarea erbicidului.
De aceea, specialiștii au venit cu detalii în ceea ce privește perioada cea mai bună pentru a pune această legumă în câmp sau grădină. Așadar, temperaturile ideale pentru varza de toamnă încep de la 15 grade Celsius și se termină la 25 de grade Celsius. Leguma aceasta poate rezista până la o minimă de 7 grade Celsius și o
Caqr85.
afaceri cu varza de toamna
