Când se recoltează grâul de pe câmpuri. Recoltarea cerealelor începe în iunie - iulie și se datorează în primul rând condițiilor meteorologice. În raioanele Sud și Central, Volga și Nordul Caucaziei, lucrările de recoltare au loc mai devreme. În spatele lor pornesc regiunile Nord-Vest, Siberia și Orientul Îndepărtat. Perioada de semănat are o mare influență pentru viitoarea recoltă de grâu, întrucât prin aceasta se realizează o bună înfrățire a plantelor din toamnă, permițând în același timp și acumularea substanțelor de rezervă necesare în sezonul rece și o bună rezistență la iernare. Alegerea perioadei optime de semănat se face în funcție de temperatură, sol Graul este o buna planta premergatoare pentru majoritatea plantelor de cultura, datorita faptului ca se recolteaza timpuriu, lasand terenul curat de buruieni si intr-o stare buna de fertilitate. - Fertilizarea se face cu ingrasamant organic si ingrasaminte pe baza de fosfor si potasiu . Specialistii sustin ca, pentru a tinde catre un grad de productie mediu spre ridicat, pot fi aplicate ingrasaminte in norme de 60 kg la grau, respectiv 90 kg de azot/N la rapita, dupa cum urmeaza: cand graul isi reia ciclul de vegetatie, la inceputul primaverii, se aplica doza de aproximativ 60 kg azot/ha pana la aparitia primului nod al tulpinii iar la rapita, tot la inceputul primaverii, se aplica o prima doza de aproximativ 50 kg azot/ha, iar inainte de butonizare - sfarsitul lui martie In asemenea situatie graul se recolteaza in doua faze, metoda constand in secerarea plantelor in faza de coacere in parga cu vindroverul la inaltimea de 20-25 cm de la suprafata solului si raman suspendate pe miriste in brazda continua pana la umiditatea boabelor de 14% timp de 7-10 zile dupa care se treiera cu combina echipata cu ridicatori de brazda. Grâul se pune de obicei, la încolțit, după miezul nopții care precede ziua de Sfântul Andrei. Acest obicei se spune că este prevestitor al belșugului în anul ce vine. Astfel, în noaptea de revelion vTHUO1.

cand se recolteaza graul